Volgen. Delen. Liken.


Wie we zijn?

Als kind kreeg ik met Nieuwjaar elk jaar oesters en champagne voorgeschoteld bij mijn meter Josée. Zeer lang had ik een hekel aan die oesters (en ook de champagne)... Tot ik jaren later -eerder toevallig- terug met oesters in contact kwam. Deze keer beet ik (me) er in, met smaak!

10 jaar lang heb ik voor een Nederlands bedrijf oesters open gemaakt op alle mogelijke events, feestjes, babyborrels, party's en andere gelegenheden. Ik heb toen ook andere mensen opgeleid en was al die jaren hun 'gezicht' in België. Tienduizenden oesters passeerden mijn oestermes.

Vanaf april 2017 ben ik zelfstandig oesteropener. Mijn uitdaging? Nog steeds op elk evenement liefhebbers een topoester te kunnen aanbieden en twijfelaars te overtuigen om te proeven. In België ben ik één van de weinige oestermannen die je feest op deze manier tot een écht feest kan maken.


Wat we doen?

Aan de bron zitten is belangrijk. Door mijn jarenlange ervaring heb ik goede contacten gelegd met oesterkwekers én leveranciers. Enkel de beste oesters (en meer) komen in aanmerking om op je feest geopend te worden. Dit kan op 2 verschillende manieren:

 

  • Met emmertjes/mobiele plateau beweeg ik me tussen je gasten. Ik maak de oesters/drank/kaviaar perfect klaar en bied alles ter plaatse onmiddellijk aan. Ondertussen breng ik je gasten iets bij over de oester, geef ik tips om ze te openen en vertel enkele leuke anekdotes.
  • Achter een 'oesterbar' presenteer ik de oesters/drank/kaviaar op ijs in inox schalen. Je gasten schuiven aan en consumeren daar één of meerdere keren. We voorzien peper, citroen en een vinaigrette bij de oesters of voorzien ze graag van onze extra's.


Ik doe enkel oesters (en iets meer) omdat ik er heel hard in geloof dat je maar in één ding écht goed kan zijn.


Wat te verwachten?

Alles wat de oesters (en nog iets meer) betreft neem ik graag uit jouw handen. Ik kom ruimschoots op tijd aan, installeer me op de achtergrond en start wanneer er voldoende gasten aanwezig zijn. Later neem ik alle afval terug mee en zorg dat alles schoon achtergelaten wordt. Kortom, ik ontneem je alle stress en zorg er voor dat ook jij volop kan genieten van onze aanwezigheid en van je feest.


Gallerij

Video 1 Video 2 Video 3 Video 4

Mag het iets meer zijn?


NIEUW IN HET AANBOD


Al eens aan deze combinaties gedacht?

  • Oesters met een eigen 'Oesters op je feest' gin-shotje (We hebben ook 0% alcohol Nona June)
  • Oesters met kaviaar
  • Kaviaar op een parelmoer lepeltje
  • Kaviaar op een blini met zure room

Vrijblijvende offerte

Bij ons krijg je een volledige offerte op maat. Nadien geen gedoe meer over kilometers of wat dan ook. We proberen alle aanvragen snel te verwerken. Als je al even wacht kijk dan eens in je 'spam', soms komt mijn offerte daar terecht... Graag offerte even bevestigen, ook als je geen gebruik wenst te maken van onze diensten even iets laten weten. Je kan ons steeds telefonisch bereiken op (+32) (0)15/52.87.67 of via mail info@oestersopjefeest.be

Bestellen en afhalen

Tijdelijk stopgezet

Contact

Stel hier je vraag

Referenties

De voorbije jaren hadden we buiten al onze privéopdrachten ook heel wat leuke samenwerkingen met cateraars/bedrijven. Enkele voorbeelden:

Tômmer Catering, Cantera, Delivento Eventing, Thomas More, Mille Paste, Mirtex, Greenson, Keep it Quiet, Repas Catering, De Bond, Bron2820, Hof ter Imde, 33 masterchefs, Cruizy, Huis van Dijck, Cionet, Two Points, Gaarkeuken 110, Alpheios, The lodge, KDMA, ...


Privacybeleid en voorwaarden

Share by: