Wie we zijn?


Als kind kreeg ik met Nieuwjaar elk jaar oesters (en champagne) voorgeschoteld bij mijn meter Joseé. Jarenlang had ik een hekel aan die oesters (en ook de champagne)... Tot ik 25 jaar later -eerder toevallig- terug met oesters in contact kwam. 
Deze keer beet ik (me) er in, met smaak!
10 jaar lang heb ik voor een Nederlandse firma oesters open gemaakt op alle mogelijke events, feestjes, babyborrels, party's en andere gelegenheden. Ik heb toen ook veel andere mensen tot oestermannen of oestermeisjes opgeleid en was al die jaren het 'gezicht' in België voor hen . Duizenden oesters passeerden mijn oestermes.
Vanaf april 2017 ben ik zelfstandig oesteropener, mijn uitdaging is nog steeds, liefhebbers een topoester te mogen aanbieden en twijfelaars zover te krijgen dat ze proeven van de oesters.

oester sfeer

 

 Wat we doen?


Aan de bron zitten is belangrijk. Door mijn jarenlange ervaring heb ik de nodige contacten kunnen leggen met oesterkwekers én oesterleveranciers. Enkel de beste oester komt in aanmerking om op je feest geopend te worden. Dit kan op 2 manieren:

  • Met emmertjes beweeg ik me tussen je genodigden. Ik maak ter plaatse de oesters open en bied ze (eventueel met peper en/of limoen) aan. Ondertussen breng ik je gasten iets bij over de oester, geef tips om ze open te maken en kan enkele leuke anekdotes vertellen.

  • Achter een 'oesterbar' presenteer ik de oesters op ijs in aluminium schalen.  Je gasten schuiven aan en kunnen ter plaatse één of meerdere oesters consumeren. We voorzien peper, limoen en een vinaigrette.

oesters op een schaal


 Wat mag je verwachten?


Alles wat rond de oesters draait, neem ik graag van je over op je feest. Ik kom ruimschoots op tijd ter plaatse aan, installeer me op de achtergrond en start wanneer er voldoende gasten aanwezig zijn. Nadien neem ik alle afval terug mee en zorg dat alles schoon achter gelaten wordt. Kortom, ik ontneem je alle stress en zorg ervoor dat ook jij volop kan genieten van onze aanwezigheid en van je feest.

oesters creuze


 Enkele impressies


 Contact

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en de Google Privacybeleid en Servicevoorwaarden zijn van toepassing.


 Vrijblijvende offerte


Contacteer ons

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en de Google Privacybeleid en Servicevoorwaarden zijn van toepassing.
We merken dat het niet altijd even makkelijk lukt om je contactformulier/offerteaanvraag te versturen vanaf sommige internetbrowsers. Ook een AD-blocker kan er voor zorgen dat je onze site niet volledig kan bekijken. Je kan ons dan nog steeds telefonisch bereiken op (+32) (0)15/52.87.67 of via mail: info@oestersopjefeest.be .